Γιατί οι μπανάνες θα εξαφανιστούν σύντομα από τα ράφια των καταστημάτων

Οι μπανάνες είναι ένα αγαπημένο φρούτο σε πολλές χώρες του κόσμου. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, σύντομα η ανθρωπότητα θα πρέπει να αλλάξει τις γαστρονομικές της συνήθειες εξαιτίας μιας ανίκανης μυκητιασικής λοίμωξης που επηρεάζει τις φυτείες μπανάνας σε διάφορα μέρη του κόσμου.

Περίπου το ήμισυ όλων των μπανανών που καλλιεργούνται στον κόσμο ανήκουν στην ποικιλία Cavendish, η οποία είναι η πιο νόστιμη, πιο παραγωγική και βολική για μεταφορές. Η ίδια ποικιλία εξάγεται και πωλείται κυρίως σε καταστήματα στη χώρα μας. Αλλά τα τελευταία χρόνια, έχει επιτεθεί από έναν μύκητα που ονομάζεται παναμιαία νόσο. Αυτή η ασθένεια έχει ήδη καταστρέψει καλλιέργειες νεαρών μπανανών σε αρκετές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας: Μαλαισία, Ινδονησία, Ταϊβάν. Ένας επιβλαβής μύκητας μολύνει το αγγειακό σύστημα του δέντρου, καθιστώντας αδύνατη τη μεταφορά νερού και θρεπτικών συστατικών από το έδαφος στα εναέρια μέρη του φυτού. Τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται κίτρινα και ξεθωριάζουν, το δέντρο μπανάνας εξασθενεί και πεθαίνει.

Η νόσος του Παναμά, ή μάλλον ο κλώνος της TR4, ανακαλύφθηκε στην Ινδονησία, λίγο αργότερα στην Κίνα και την Ταϊβάν. Λοιπόν, τα τελευταία χρόνια, έχει παρατηρηθεί η θριαμβευτική πορεία του μέσα από τις χώρες "μπανάνας" σε όλο τον κόσμο. Οι φυτείες μπανάνας στο Πακιστάν, τη Μέση Ανατολή, τη Μοζαμβίκη και το Queensland (Αυστραλία) έχουν ήδη πέσει θύμα αυτού του κλώνος μυκήτων. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η μαζική κατανομή της στη Λατινική Αμερική, όπου βρίσκονται οι κυριότεροι παραγωγοί μπανάνας στον κόσμο, είναι θέμα χρόνου. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, ο μύκητας έχει ήδη διασχίσει τον Ατλαντικό προς τα δυτικά και έχει καταγραφεί στην αμερικανική ήπειρο.

Φυσικά, όλα τα μέσα και οι επιστημονικές δυνάμεις ρίχτηκαν στον αγώνα ενάντια στον αόρατο εχθρό. Αλλά αυτή η μυκητιακή νόσος, δυστυχώς, δεν είναι θεραπεύσιμη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ποικιλία Cavendish, τόσο αγαπημένη από όλους, πάσχει επίσης από αυτό. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η ποικιλία αντικατέστησε τη δημοφιλή ποικιλία Gros Michel, των οποίων οι φυτείες χτυπήθηκαν επίσης από αυτόν τον μύκητα στα μέσα του περασμένου αιώνα. Όμως, όπως αποδείχθηκε, ο Cavendish δεν μπόρεσε να αντισταθεί στο TR4: ο μύκητας μεταλλάχθηκε και προσαρμόστηκε σε μια νέα ποικιλία. Η κατάσταση περιπλέκεται περαιτέρω από το γεγονός ότι οι αιτιολογικοί παράγοντες της «παναμαϊκής νόσου» παραμένουν στο έδαφος για πολύ καιρό μετά την κοπή μολυσμένων μπανανών, σύμφωνα με ορισμένες εκθέσεις, μέχρι 30 χρόνια. Επομένως, τέτοιες φυτείες δεν είναι κατάλληλες για επαναχρησιμοποίηση.

Δείτε το βίντεο: Ποια από τις μπανάνες που βλέπετε είναι η πιο υγιεινή επιλογή και γιατί; (Ενδέχεται 2024).